Localisation : 5 rue de Saintonge , 17510 NERE

Horaires

La Canopée est un restaurant français installé à Néré, en Charente-Maritime, porté par Constance et Bastien — deux reconversions professionnelles, l'une vers la pâtisserie et la salle, l'autre vers la cuisine.

Le restaurant prend place dans un bâtiment du XVIIIe siècle entièrement rénové par ses propriétaires. Anciennement hôtel, puis bar de village sous le nom du bistrot Saint-Pierre, le lieu a retrouvé une vie en 2026 après plusieurs années de fermeture. La rénovation a préservé les volumes et la lumière d'origine de ce charmant bâtiment.

La Canopée, c'est la voûte formée par les cimes des arbres. Un espace naturel, protégé, lumineux. Une image qui dit ce que le lieu cherche à être : chaleureux, enveloppant, accessible.